Resep Roti Prancis Oles Smoked Beef

Bahan Roti Prancis Oles Smoked Beef :

Untuk 20 buah|BAHAN

• 1 buah roti prancis, potong melintang tebal 2 cm
• 6 lembar daging asap, iris bentuk pita lebar lcm
• 150 g keju mozzarella, potong pita lebar 1 cm *)

|Olesan

• 125 ml mayones, siap pakai
• 2 sdt pasta mustard, siap pakai **)
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 75 g bawang bombay, cincang halus

|

Cara Membuat Roti Prancis Oles Smoked Beef :

1. Oles permukaan potongan roti dengan olesan. Atur potongan daging asap di atasnya, silangkan di atasnya potongan keju mozzarella.
2. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 10 menit. Panggang kembali menggunakan api atas selama 5 menit hingga keju meleleh. Angkat. Sajikan.
3. *) Keju mozzarella: Keju muda terbuat dari susu sapi atau kerbau. Berwarna putih kekuningan. Teksturnya lembut, lentur seperti karet. Bila dipanggang akan meleleh. Dapat diperoleh di pasar swalayan.
4. **) Mustard: Sejenis rempah biji. Terbuat dari biji Brassica nigra yang dihaluskan bersama biji Sinapis alba, tepung terigu, dan kunyit. Berwarna kuning dengan cita rasa pedas. Dijual dalam bentuk bubuk atau pasta dalam botol mungil. Dapat diperoleh di pasar swalayan.
5. VARIAS1 LAIN:
6. Roti prancis dapat diganti dengan bagelen mini yang bercita rasa asin. Tambahkan juga potongan cabai rawit merah untuk bahan taburan selain daging asap dan keju.
7. Olesan dapat diganti dengan mayones yang dicampur bersama saus cabai botolan dan irisan tipis cabai