Keping seledri

Keping seledri
Resep Keping seledri

BAHAN:
2 butir telur ayam
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
75 g bawang merah, cincang halus
50 g daun seledri, cincang halus
Minyak untuk menggoreng

Ayak:
150 g tepung terigu
75 g tepung sagu
1/4 sdt soda kue
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
- Campur terigu ayak bersama telur, aduk rata.
- Uleni adonan sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Tambahkan bawang merah dan seledri, uleni kembali hingga rata. DIamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Gilas adonan hingga ketebalan 3 mm, potong bentuk wajik 2 x 5 cm.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kuning kecokelatan. angkat, tiriskan.
- simpan dalam wadah tertutup hingga saat disajikan.

VARIASI LAIN:
1. Bawang merah bisa diganti dengan bawang putih. Tambahkan juga daun kemangi atau daun bawang yang dicincang halus. Untuk menambah rasa pedas dapat ditambahkan 1 sdt cabal bubuk atau sesuai selera.
2. Ingin yang bercita rasa manis? Hilangkan bawang merah dan daun seledri. Usai digoreng, celupkan keping renyah ke dalam sirop gula yang terbuat dari 200 g gula pasir yang dididihkan bersama 100 ml air hingga kental. Lalu salut dengan 150 g wijen putih sangrai.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*