Bahan Roti Sobek Aneka Rasa :
- 400 gram Tepung terigu protein tinggi
- 100 gram Tepung terigu protein sedang
- 6 gram Bread improver
- 225 ml Air
- 65 gram Margarin
- 1/4 sendok teh Garam
- Cokelat meses secukupnya
- 100 gram Gula pasir
- 2 butir Kuning telur
- 11 gram Ragi instan
- 50 gram Kismis
- 50 gram Keju parut
- 100 ml Susu evaporasi
Cara Membuat Roti Sobek Aneka Rasa :
- Campur semua terigu, ragi instan, bread improver dan gula.Aduk rata.
- Masukkan kuning telur, aduk. Tuang air sambil diuleni.
- Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis dan diamkan selama 1 jam.
- Timbang adonan seberat 30 gram, bulatkan. Isi masing-masing bagian dengan cokelat meses, kismis dan keju.
- Tata dalam loyang loaf seCara berseling, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Olesi permukaan adonan roti dengan susu evaporasi. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari loyang. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Roti Sobek Aneka Rasa