Roti tambang jagung

Roti tambang jagung
Resep Roti tambang jagung

Untuk 32 buah

Bahan roti:

200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
40 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
100 ml air
100 gram jagung manis pipit, diblender
50 gram keju cheddar parut
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan olesan:

150 gram buttercream
300 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Roti, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan telur, jagung manis, keju parut, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
3. Pilin panjang. Lipat dua. Puntir sehingga membentuk tambang. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5. Oles dengan buttercream. Tabur keju cheddar pa-rut.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*