Rujak Mie

Rujak Mie
Resep Rujak Mie

Bahan:
1/2 adonan dasar pempek
Minyak untuk menggoreng
300 gram mi basah
200 gram soun
1 buah tahu cina, goreng, potong-potong
1 buah mentimun, potong-potong
Ebi bubuk untuk taburan

Sambal cabai rawit:
haluskan
15 buah cabai rawit merah
garam secukupnya
gula pasir secukupnya.
3 sdm air panas.

Pelengkap:
Cuko
Sambal cabai rawit

Cara Membuat:
1. Bentuk adonan pempek menjadi silinder (lenjer). Rebus sampai mengapung, angkat dan goreng. Potong-potong bulat. Sisihkan.
2. Seduh mi basah dengan air panas, lalu tiriskan. Sisihkan. Seduh soun dengan air hangat, lalu tiriskan. Sisihkan
3. Sambail Cabai rawit : haluskan cabai rawit merah, tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu beri air panas, kemudian rebus.
4. Atur mi basah dan soun dalam piring saji. Berl potongan tahu goreng, pempek, dan mentimun. Siram dengan cuko, lalu taburi dengan bubuk ebi. Sajikan dengan sambal cabai rawit.

Untuk 4 orang

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*