Resep Sayap Ayam Isi

Bahan Sayap Ayam Isi :

• 6 buah sayap ayam utuh
• minyak untuk menggoreng

• 100 gram udang giling
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 10 gram tepung panir halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 tangkai daun seledri, dicincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk

• 75 gram tepung panir halus
• 1 putih telur

Cara Membuat Sayap Ayam Isi :

1. Ambil sayap ayam. Patahkan tulangnya. Ambil dagingnya. Timbang 100 gram daging ayam, lalu dicincang halus. Sisihkan.
2. Isi: aduk rata semua bahan isi.
3. Ambil sayap ayam. Beni isi. Rapatkan bagian ujungnya. Tusuk-tusuk sayap isi dengan jarum.
4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan.
5. Celup ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.