Resep Salad Tuna Spesial

Bahan Salad Tuna Spesial :

• 4 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm, rebus dengan sedikit garam, tiriskan
• 100 gr kacang kapri muda, siangi, rebus sebentar,basuh dengan air dingin tiriskan
• 20 batang buncis muda, siangi, potong jadi 2, rebus sebentar, basuh dengan air dingin tiriskan
• 150 gr tomat cherry
• 2 kaleng tuna chunk @ 400 gr, tiriskan, pecahkan menjadi serpihan kasar

• 3 kuning telur mentah siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt mustard
• 2 sdm perasan jeruk nipis
• 1/4 cangkir minyak olive

Cara Membuat Salad Tuna Spesial :

1. Mayones spesial: Kecuali minyak olive, masukkan semua bahan dalam mangkuk, kocok dengan mixer, tuangi minyak olive sedikit demi sedikit sampai habis. Terusakan mengocok hingga dressing mengental.
2. Tata semua bahan salad dalam piring saji, tuangi atasnya dengan dressing mayones spesial, siap disajikan.