Sambal Bajak daging

Bahan :
150 g daging sapi cincang
20 mata petai, kupas, iris menjadi 2
5 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
1 buah tomat merah, potong-potong
125 ml air
Bumbu, haluskan:
200 g cabai merah, buang bijinya, kukus sampai matang
6 butir kemiri goreng
1 sdt garam
50 g gula merah
2 sdm terasi matang
10 butir bawang merah
1 sdt asam Jawa
Cara Membuat :
- Sangrai daging cincang sampai air daging habis dan kering.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang.
- Masukkan tomat, daging, petai, dan air.
- Masak sampai daging empuk, kuahnya mengental dan berminyak.
Untuk 200 gram
0 Komentar