Resep Sambal Mayoor

Bahan Sambal Mayoor :

• 100 g udang segar, buang kulit dan kepalanya
• 100 ml santan dari 100 g kelapa
• 5 butir bawang merah, bakar, kupas.
• 1/2 sdt terasi bakar
• 1/2 sdt garam
• 5 buah cabai merah, bakar, potong 2 cm
• air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Sambal Mayoor :

1. sayat punggung udang, keluarkan kotorannya. cuci, potong 3 cm.
2. masak santan, bawang, terasi dan garam hingga mendidih. tambahkan udang dan cabai, angkat. sajikan dengan perasan air jeruk.