Resep Sambal Udang

Bahan Sambal Udang :

• 3 sendok makan minyak
• 600g (1.5 lbs) udang / udang, dikupas.
• 2 cangkir air
• 2 sendok makan Asam Jawa, dicampur dengan 1/2 gelas air.
• 3 daun jeruk nipis, iris tipis
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula atau secukupnya

Cara Membuat Sambal Udang :

1. buat sambal dengan diulek atau dengan diblender.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan udang dan terus tumis selama 2-3 menit.
4. Tambahkan air, air asam sampai mendidih cepat. Tambahkan daun jeruk nipis, garam, dan gula. sajikan segera.