Resep Sayur Bening Buncis

Bahan Sayur Bening Buncis :

• 150 gram buncis, dipotong 3 cm, dibelah dua memanjang
• 100 gram tahu takua, dipotong kotak
• 2 buah cabai merah besar, dibakar, dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 1.500 mi air

Cara Membuat Sayur Bening Buncis :

1. Rebus air, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan buncis, tahu, cabai merah besar, dan tomat. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.