Resep Sayur Bening Oyong

Bahan Sayur Bening Oyong :

• 2 buah oyong, kerat kulitnya, potong
• 6 lonjor kacang panjang, potong
• 100 gram wortel, potong bulat
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 8 cm temu kunci, memarkan
• 5 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 liter air
• bawang goreng untuk taburan, secukupnya

Cara Membuat Sayur Bening Oyong :

1. Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus hingga harum.
2. Masukkan oyong, wortel, dan kacang panjang. Aduk hingga empuk.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk  hingga mendidih.
4. Sayur Bening oyong siap dihidangkan.