Oyong Tumis ayam

Untuk 4 porsi

BAHAN:
2 buah oyong, dipotong-potong
1 buah wortel, diiris miring
100 gram paha ayam, dipotong kotak
50 gram jamur tiram, disuwir kasar
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Iris :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Oyong Tumis ayam :
1. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel. Aduk sampai. setengah layu.
3. Tambahkan oyong dan jamur. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.
5. Oyong Tumis ayam siap dihidangkan.