Sayur labu kecombrang

Sayur labu kecombrang
Resep Sayur labu kecombrang

Untuk 8 porsi

Bahan :
250 gram labu siam, dipotong korek api
100 gram kacang merah segar
2 buah cabai hijau besar, dicincang kasar
4 helai (25 gram) kelopak kecombrang, diiris
3 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
2 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh merica

Cara membuat :
1. Lumuri labu siam dengan 1/2 sendok teh ga-ram. Remas-remas. Cud bersih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, dan kecombrang sampai harum..
3. Tambahkan labu siam dan kacang merah. Aduk rata.
4. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*