Resep Sayur Tahu

Bahan Sayur Tahu :

• 12 tahu kulit
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 12 buah cabai rawit merah utuh
• 4 buah cabai merah, dipotong 1 cm
• 5 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh gula merah
• 2 1/2 sendok teh garam
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 11 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 cm lengkuas
• 5 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur Tahu :

1. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan tahu, cabai rawit, santan, gula, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
3. Sayur Tahu siap dihidangkan.