Sayuran masak keluak

Sayuran masak keluak
Resep Sayuran masak keluak

Untuk 6 porsi

Bahan:
150 gram wortel, dipotong miring
50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram kol, dipotong-potong
1.000 ml air
1 blok kaldu sapi
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
4 butir kemiri, disangrai
2 buah keluak, diseduh
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cfaun jeruk sampai harum.
2. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kaldu sapi. Aduk sampai larut.
3. Masukkkan wortel, kacang panjang, kol, garam, dan gula pasir. Masak sampai sayuran matang.
4. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*