Resep Semur Lidah

Bahan Semur Lidah :

• 1 buah lidah sapi, bersihkan, potong 2 melintang
• 1 liter air, didihkan
• 9 butir bawang merah, iris
• 2 buah tomat, iris
• 1/2 sendok teh pala halus
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 butir cengkih
• Garam, merica, dan cuka secukupnya
• 2 sendok makan mentega

Cara Membuat Semur Lidah :

1. Rebus lidah selama 3 menit dalam 600 ml air, angkat, tiriskan. Kupas kulitnya.
2. Rebus kembali lidah dalam 400 ml air, masak hingga empuk, potong 1 cm, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu. Masukkan lidah, tomat, pala, kecap, cengkih, garam, merica, dan cuka, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Semur Lidah siap dihidangkan.