Semur Lidah

Untuk 6 porsi

Bahan:
1 buah lidah sapi, bersihkan, potong 2 melintang
1 liter air, didihkan
9 butir bawang merah, iris
2 buah tomat, iris
1/2 sendok teh pala halus
5 sendok makan kecap manis
2 butir cengkih
Garam, merica, dan cuka secukupnya
2 sendok makan mentega

Cara membuat Semur Lidah :
1. Rebus lidah selama 3 menit dalam 600 ml air, angkat, tiriskan. Kupas kulitnya.
2. Rebus kembali lidah dalam 400 ml air, masak hingga empuk, potong 1 cm, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu. Masukkan lidah, tomat, pala, kecap, cengkih, garam, merica, dan cuka, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Semur Lidah siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*