Semur daging tetelan

Untuk 4 porsi

Bahan:
150 g daging sapi tetelan, potong 2 cm x 2 cm
1 sendok teh bawang putih
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
minyak goreng, secukupnya
400 ml air
1 butir cengkih
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun salam
1/4 sendok teh pala bubuk
1 buah tomat, potong-potong
1 buah tahu, potong 8 bagian, goreng
4 butir telur, rebus, kupas, goreng
2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan bawang, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan air, cengkih, serai, daun salam, pala, dan tomat, aduk.
3. Tambahkan tahu dan telur, masak hingga daging empuk, angkat.
4. Semur daging tetelan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*