Sate Telunjuk

Untuk 10 tusuk

Bahan:
250 gram daging sapi
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan margarin, Lelehkan
10 tusuk Sate

Bahan bumbu kacang :

50 gram kacang tanah, goreng, kupas
2 siung bawang putih
4 cm kencur
2 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan kecap manis
100 ml air matang

Bahan Setup nanas:
1/2 buah nanas, kupas
100 ml air
1 butir cengkih
1 buah pokak
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara membuat Sate Telunjuk :
1. Iris daging sebesar jari telunjuk. Lumuri garam, kecap, dan margarin, diamkan 10 menit.
2. Tusuk daging ke tusuk Sate, bakar hingga matang.
3. Saus: Haluskan bawang, kencur, daun jeruk, kacang, garam, gula, dan kecap. Berl air, aduk rata.
4. Setup nanas: Potong bulat nanas, masak dengan air, pokak, cengkih, gula, dan garam hingga layu, angkat.
5. Sate Telunjuk siap dihidangkan dengan bumbu kacang dan setup nanas.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*