Resep Sate Telunjuk

Bahan Sate Telunjuk :

• 250 gram daging sapi
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan margarin, Lelehkan
• 10 tusuk Sate

• 50 gram kacang tanah, goreng, kupas
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan kecap manis
• 100 ml air matang

• 1/2 buah nanas, kupas
• 100 ml air
• 1 butir cengkih
• 1 buah pokak
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Telunjuk :

1. Iris daging sebesar jari telunjuk. Lumuri garam, kecap, dan margarin, diamkan 10 menit.
2. Tusuk daging ke tusuk Sate, bakar hingga matang.
3. Saus: Haluskan bawang, kencur, daun jeruk, kacang, garam, gula, dan kecap. Berl air, aduk rata.
4. Setup nanas: Potong bulat nanas, masak dengan air, pokak, cengkih, gula, dan garam hingga layu, angkat.
5. Sate Telunjuk siap dihidangkan dengan bumbu kacang dan setup nanas.