Resep Sate Tuna

Bahan Sate Tuna :

• 400 gram ikan tuna
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• minyak goreng untuk menumis, secukupnya

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 1 batang serai, potong-potong
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1/4 sendok teh jintag
• 1/4 sendok teh Terasi

Cara Membuat Sate Tuna :

1. Lumuri daging ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum sambil diaduk. Angkat.
3. Masukkan potongan daging ikan. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
4. Tusukkan di tusuk sate. Sisipkan beberapa potongan ikan dalam tiap tusuknya.
5. Bakar di bara api hingga matang.
6. Sate tuna siap dihidangkan.