Tongkol Goreng Bumbu Santan

untuk 5 porsi

BAHAN:
5 ekor ikan tongkol, potong 6 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
6 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 buah tomat
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam

Cara membuat Tongkol Goreng Santan :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu, goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan santan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cabai merah, dan cabai keriting
3. Siram bumbu di atas tongkol.
5. Tongkol Goreng Santan siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*