Resep Sate Daging Manis

Bahan Sate Daging Manis :

• 350 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm
• 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
• 2 sendok teh minyak goreng
• 5 sendok makan Kecap Manis
• 14 buah tusuk sate

• 50 gram gula merah, disisir halus
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh garam

• 350 gram oncom, dihaluskan
• 1.000 ml air

• 5 butir bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 cm kencur

Cara Membuat Sate Daging Manis :

1. Sate : rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan Kecap Manis . Remas-remas. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. Tempatkan di Tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
3. Sambal oncom : rebus air dan bumbu halus hingga mendidih. Tambahkan oncom. Aduk rata hingga matang.
4. hidangkan sate dengan sambal oncom.