Daging masak kecap

Untuk 7 porsi

Bahan :
500 gram daging sengkel, potong melebar
10 butir bawang merah, iris tipis
8 buah cabai hijau, belah memanjang
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 butir cengkeh
2 cm kayumanis
4 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 1/2 liter air
minyak untuk menumis, secukupnya
bawang goreng untuk taburan, secukupnya

Bahan bumbu halus :

3 siung bawang putih
6 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Daging masak kecap :

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahakan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai terbalut bumbu.
3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah.
4. hidangkan Daging masak kecap dengan taburan bawang merah goreng

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*