Resep Sate Klopo

Sate yang satu ini beda dari yang lainnya, rasanya gurih karena daging sapi dibalut dengan bumbu kelapa atau dalam bahasa jawanya klopo, untuk mencobanya silahkan ikuti resep sate klopo berikut ini

Sate Klopo

Bahan Sate Klopo :

  • 300 gram daging sapi has dalam, potong-potong
  • 100 gram lemak sapi, potong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Kelapa:
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 4 buah bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Kacang:
  • 100 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
  • 2 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 25 gram gula merah sisir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml air hangat
Pelengkap:
  • 5 porsi nasi putih
  • 100 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
  • 5 buah bawang merah iris
  • 5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Sate Klopo :

  1. Lumuri daging sapi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  2. Tusuk-tusuk daging sapi bergantian dengan lemak sapi.
  3. Bumbu kelapa: aduk rata bumbu halus dan kelapa parut.
  4. Bungkus sate dengan bumbu kelapa.
  5. Bakar hingga harum.
  6. Aduk rata bumbu kacang.
  7. Sajikan dengan bumbu kacang dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sate Klopo ini.

Buat Review dan Rating Resep Sate Klopo

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *