Sate Kerang

Sate Kerang
Resep Sate Kerang

Porsi


17 tusuk

Persiapan


30 Menit

Masak


30 Menit

Total Waktu


60 Menit

Sate kerang salah satu hidangan laut yang sering kita jumpai, terutama didaerah pesisir, mau mencobanya ikuti resep sate kerang berikut

Bahan

  • 350 gram kerang dara
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 250 ml air kelapa
  • 17 buah tusuk sate
  • minyak untuk menumis, secukupnya

  • Bumbu Halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kerang dara. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  • Tuang air kelapa. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap.
  • Tusuk-tusuk di tusuk sate
  • Panggang di atas pan hingga harum.
  • 0 Komentar
    Kirim Komentar

    Email tidak akan di publish. Required fields are marked*