Resep Sosis Solo

Bahan Sosis Solo :

Bahan kulit:

• 6 butir telur ayam, dikocok lepas
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• minyak goreng untuk olesan

• 150 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 2 sendok makan santan kental

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/8 sendok teh jinten
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sosis Solo :

1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan. Aduk bahan isi dan bumbu halus.
2. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat gulung.
3. Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang.