Sayur kangkung telur puyuh

Sayur kangkung telur puyuh
Resep Sayur kangkung telur puyuh

Bahan:
1 ikat (150 gram) kangkung, disiangi
10 butir telur puyuh rebus
50 gram putren, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1.000 ml air
1 blok kaldu rasa ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan kaldu rasa ayam, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Tuang ke dalam rebusan air kaldu. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan telur puyuh dan putren. Masak sampai putren matang.
6. Masukkan kangkung. Masak lagi sampai matang.

Untuk 5 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*