Sosis Panggang Saus Tomat

Sosis Panggang Saus Tomat
Resep Sosis Panggang Saus Tomat

Bahan:
8 buah    sosis sapi berkeju, siap pakai*)
1 sdm    mentega, lelehkan

Bumbu:
1 sdt    bawang putih parut
2 sdt    bawang Bombay parut
1/2 sdt merica hitam utuh, memarkan
2 sdm     saus tomat botolan
1 sdm    saus cabai botolan
1 sdm    saus lnggris
1 sdt jahe parut
1/2 sdt adas bubuk
1/2 sdt garam

Pelengkap:
100 g    selada keriting cokelat, sobek kasar
100 g    lettuce, sobek kasar
100 ml    saus Vinaigrette botolan, siap pakai**)
2 lembar beef bacon, potong kecil, sangrai kering***)
1 sdm    keju Parmesan parut****)

Cara membuat:
- Kerat-kerat berkeliling sosis hingga membentuk alur melingkar Sisihkan.
- Bumbu : Aduk semua bahan menjadi satu.
- Tambahkan mentega leleh, aduk rata.
- Aduk sosis dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Bakar sosis di atas bara api sambil batik-batik hingga matang dan agak kecokelatan.
- Angkat, lalu sajikan hangat dengan Pelengkap.
- Pelengkap: Taruh sayuran dalam wadah. Tuangi saus vinaigrette, aduk rata.
- Taburi keju Parmesan, aduk rata.
- Taburi beef bacon, sajikan segera.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi:437


*) Sosis sapi yang dagingnya dicampur dengan potongan keju. Dijual dalam kemasan plastik, siap santap di pasar swalayan.
**) Merupakan saus khas Prancis yang berupa campuran minyak selada, bawang Bombay parut, merica dan air jeruk lemon. Dijual dalam kemasan botol siap pakai.
***)Salah satu jenis daging sapi olahan yang berupa lapisan daging dan lemak yang dijual dalam bentuk irisan tipis.
****) Keju tua Italia yang berwarna kuning terang dan keras. Dijual dalam bentuk bubuk, parutan, dan potongan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*