Udang Bakar Lada Hitam

Udang Bakar Lada Hitam
Resep Udang Bakar Lada Hitam

Bahan:
6 ekor (500 g) udang Windu ukuran besar

Bumbu perendam:
2 sdm    makan minyak sayur
2 sdt    bawang putih parut
2 sdt    bawang merah parut
1 sdt    jahe parut
1 sdm    kecap asin
2 sdm    saus tiram
1 sdm    saus BBQ
1 sdt    merica hitam butiran, memarkan
1 sdm    air jeruk nipis
1 sdt    garam

Pelengkap:

jeruk nipis, iris tipis

Cara membuat:
- Gunting sungut udang, belah punggungnya (kulit masih melekat). Cuci bersih dan tiriskan.
- Bumbu perendam: Aduk semua bahan hingga rata.
- Lumuri udang dengan bumbu perendam dan biarkan selama 2 jam agar bumbu meresap.
- Tiriskan udang, bakar di atas bara api sambil batik-batik dan olesi sisa bumbu hingga udang ma tang.
- Angkat, sajikan hangat dengan irisan jeruk nipis.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 91

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*