Resep Soto Ayam

Berikut ini adalah resep Soto Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Soto Ayam

Bahan Soto Ayam :

  • 1,5 liter air
  • 1 ekor (800 g) ayam buras yang gemuk, potong 8 bagian
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 batang daun bawang, iris melintang 1 cm
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
Haluskan:
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, sangrai
  • 1 cm jahe segar
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  • 1 sdt garam
Isi:
  • 150 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
  • 100 g suun kering ;seduh air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong
  • 2 butir telur ayam, rebus, potong-potong
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
Pelengkap:
  • perkedel kentang
  • sambal cabai rawit kukus
  • jeruk nipis, potong-potong
  • kecap manis

Cara Membuat Soto Ayam :

  1. Didihkan air, rebus ayam di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
  4. Tuangkan ke dalam ayam rebus. Masak kembali di atas api kecil hingga bumbu meresap.
  5. Tiriskan potongan ayam, suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 1250 ml dan didihkan kembali.
  6. Penyajian: Dalam mangkuk saji, beri taoge, suun, ayam suwir, dan telur. Tuangi kuah mendidih, taburi seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
  7. Sajikan hangat bersama pelengkapnya

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Ayam ini.

Buat Review dan Rating Resep Soto Ayam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *