Resep Sroto

Berikut ini adalah resep Sroto mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sroto bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sroto

Bahan Sroto :

  • 1500 cc air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 ekor ayam
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok teh merica, sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 150 gram taoge, bersihkan
  • 75 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
  • 2 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
  • 2 sendok makan kacang tanah, sangrai
  • 75 gram keripik kentang
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
Sambal
  • 15 buah cabai rawit, rebus, haluskan
  • 2 sendok makan kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat Sroto :

  1. - Sroto: didihkan air, garam, daun salam, dan lengkuas, lalu masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam lunak, angkat, tiriskan, simpan kaldu ayamnya.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang panas dan banyak hingga kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan, lalu ambil dagingnya, suwir-suwir, sisihkan.
  3. Haluskan merica, bawang putih, dan kemiri, lalu sisihkan.
  4. Panaskan minyak sayur, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum dan matang, angkat.
  5. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam tadi, aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih, angkat.
  6. Letakkan ayam suwir dalam mangkuk, lalu tambahkan taoge, soun, dan telur.
  7. Siram dengan kuah, lalu taburi dengan kacang tanah, keripik kentang, bawang merah goreng, daun bawang, dan seledri di atasnya.
  8. Sambal: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan.
  9. Biasanya sroto disajikan bersama-sama dengan sambal.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sroto ini.

Buat Review dan Rating Resep Sroto

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *