Steak Salmon

Untuk 4 porsi

Bahan:
180 gram salmon steak
200 gram brokoli, potong sesuai kuntum
100 gram jamur shimeiji, potong sesuai kuntum
200 gram tomat kecil, potong 2 bagian
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam kasar
1 sendok teh basil
1 sendok teh oregano
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan saus barbeque
25 lembar pok coy
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan
2 sendok makan olive oil
1 sendok makan mentega tawar

Cara membuat salmon steak :
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan brokoli dan pokcoy. Biarkan asal layu. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin. Tiriskan.
2. Lumuri salmon dengan garam, lada hitam kasar, basil, dan oregano. Panaskan olive oil dan mentega. Panggang salmon mulai dari bagian kulit. Diamkan beberapa saat. Balik. Biarkan hingga matang.
3. Panaskan 1 sendok makan olive oil dalam wok. Tumis brokoli, pockcoy, jamur, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Sajikan salmon dan sayuran bersama saus barbeque.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*