SUP BAKSO IKAN ISI

SUP BAKSO IKAN ISI
Resep SUP BAKSO IKAN ISI

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 178

BAHAN:

2 L kaldu ayam
1 sdm mentega untuk menumis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah (100g) bawang bombay, iris tipis
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 g jamur merang, bersihkan, belah 2
5 buah jamur hioko kering, rendam air panas hingga agak lunak, iris tipis
100 g bok coy mini, bersihkan

Bakso:
400 g daging ikan tenggiri, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
50 g tepung kanji
100 ml air
1 buah (300 g) tahu cina, potong dadu 1 cm

CARA MEMBUAT:
- Bakso: Campur seluruh bahan bakso, kecuali tahu, aduk hingga rata. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Masukkan 1 potong tahu di tengahnya. Bentuk adonan seperti bakso hingga tahu tertutup seluruhnya. Sisihkan.
- Jerang kaldu hingga mendidih, sisihkan. Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, angkat. Masukkan bawang tumis ke dalam kaldu. Bubuhi garam, merica, aduk rata. Didihkan.
- Masukkan bakso satu per satu ke dalam kaldu mendidih. Masak hingga bakso terapung.
- Tambahkan jamur merang, jamur hioko, dan bok coy. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*