Resep Shurit `Aads (Sup Lentil)

Berikut ini adalah resep SHURIT `AADS (SUP LENTIL) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SHURIT `AADS (SUP LENTIL) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Shurit `Aads (Sup Lentil)

Bahan Shurit `Aads (Sup Lentil) :

  • 1 L kaldu sapi
  • 250 g lentil merah, cuci, tiriskan*)
  • 2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 batang seledri besar, iris tipis
  • 1 buah tomat merah, kupas, buang bijinya, cincang halus
  • 2 sdm ghee*)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt jintan bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt air jeruk lemon
*) Lentil merah: Jenis kacang yang warnanya kemerahan, ukurannya sebesar kedelai putih. Banyak dipakai di dapur Timur Tengah dan India. Dijual dalam kemasan plastik.
**) Ghee: Sejenis mentega yang terbuat dari susu sapi atau kerbau. Jika tidak ada dapat diganti dengan mentega tawar atau minyak zaitun.

Cara Membuat Shurit `Aads (Sup Lentil) :

  1. Didihkan kaldu, masukkan lentil, sebagian bawang bombay, seledri, dan tomat. Didihkan lagi, kecilkan api, masak selama 50 menit hingga semua bahan matang dan lunak. Angkat, sisihkan.
  2. Panaskan sebagian ghee, tumis sisa bawang bombay hingga layu dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  3. Masukkan lentil dan kuahnya dalam blender, proses hingga halus dan tercampur rata. Keluarkan, jerang kembali di atas api sedang, bubuhi garam , merica, dan jintan.
  4. Tambahkan bawang putih, minyak zaitun, dan air jeruk lemon. Aduk hingga rata. Terakhir, masukkan sisa ghee, aduk kembali hingga tercampur rata. Angkat, taburi dengan tumisan bawang bombay. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Shurit `Aads (Sup Lentil) ini.

Buat Review dan Rating Resep Shurit `Aads (Sup Lentil)

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *