Sup udang tomat

Sup udang tomat
Resep Sup udang tomat

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 153

BAHAN:
10 ekor (750 g) udang windu ukuran sedang, kupas, belah punggungnya, jangan sampai putus, sisakan ekornya
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
500 g tomat merah, parut
2 sdt pasta tomat
1 L air
1 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
100 g kacang polong beku
125 g jamur kancing kalengan, tiriskan, potong dua

CARA MEMBUAT:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
- Bakar udang di atas bara api hingga kedua sisinya kering dan matang.
- Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan tomat, pasta tomat, air dan bumbu lainnya. Didihkan.
- Masukkan udang, kacang polong dan jamur. Didihkan hingga kental. Angkat.
- Sajikan hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*