Resep Oseng Tempe Bantul

Bahan Oseng Tempe Bantul :

• 1 sdm minyak sayur
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 75 g cabai hijau keriting, potong dua
• 1 lembar daun salam
• 300 g tempe, potong dadu 1,5 cm
• 100 g daging tetelan sapi rebus, iris kecil
• 300 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah kaldu dadu rasa daging sapi, remas
• 1 sdt gula merah sisir halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Oseng Tempe Bantul :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Tambahkan cabai hijau dan daun salam. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan tempe, daging tetelan dan bumbu lainnya.
4. Masak dengan bumbu kecil hingga bumbu meresap dan kuah habis.
5. Angkat. Sajikan.