Hati ayam bumbu petai

Hati ayam bumbu petai
Resep Hati ayam bumbu petai

6 porsi
Kalori per porsi: 134

BAHAN:
12 buah hati ayam, potong dua
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm cabai merah giling
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
10 mata petai, iris tipis
100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
- Lumuri hati ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata. Tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan cabai giling, cabai merah iris, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu dan matang.
- Tambahkan petai, hati ayam, air, gula, dan garam. Aduk hingga mendidih dan kuah kental.
- Angkat. Sajikan hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*