Sup Bola Tahu

Sup Bola Tahu
Resep Sup Bola Tahu

Bahan:
Bola Tahu:

300 g tahu putih, tiriskan, haluskan
75 g daging ayam cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm daun seledri cincang halus

Kuah:
1 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih cincang halus
1250 mililiter kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
4 buah jamur kuping kering, rendam air hangat hingga lunak, iris kasar
75 g kapri muda, bersihkan
100 g wortel, kupas, iris meyerong tipis

Taburan:
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:
- Bola Tahu: Aduk semua bahan hingga rata.
- Kuah : Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih cincang hingga kuning dan haru. Angkat.
- Masukkan ke dalam kaldu. Masak hingga mendidih.
- Bentuk adonan tahu menjadi bola-bola dengan bantuan 2 buah sendok teh. Masukkan ke dalam kaldu mendidih. Masak hingga terapung.
- Tambahkan jamur, kapri, dan wortel. Masak hingga sayuran lunak. Angkat.
- Taburi dengan bahanTaburan.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*