Resep Tahu Balut Daging Asap

Bahan Tahu Balut Daging Asap :

• 3 buah Tahu , potong 4 bagian bentuk segitiga
• 400 ml Air
• Garam secukupnya
• 3 lembar Daging asap , potong 4 bagian
• 3 lembar Keju lembaran , potong 4 bagian
• 80 gram Tepung terigu protein sedang
• 75 gram Biskuit keju , tumbuk kasar
• 1 butir Telur ayam , kocok lepas
• 300 ml Minyak goreng
• 50 gram Mayones
• 50 gram Saus sambal

Cara Membuat Tahu Balut Daging Asap :

1. Campur air dan garam, rendam tahu selama 20 menit, tiriskan.
2. Kerat bagian tengah tahu menjadi dua bagian tanpa terputus, letakkan selembar daging asap dan keju di dalamnya, rapatkan kembali.
3. Gulingkan dalam terigu dan celupkan dalam telur. Gulingkan dalam biskuit. Ratakan.
4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama mayones dan saus sambal.