Resep Sup Buntut

Berikut ini adalah resep Sup Buntut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Buntut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sup Buntut

Bahan Sup Buntut :

  • 1000 gr buntut sapi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera
  • 1500 ml air
  • 2 btg daun bawang, potong-potong tipis
  • 200 gr wortel, potong-potong kotak agak memanjang
  • 100 gr kacang merah kering, rebus
  • 50 gr makaroni pipa, rebus
  • 4 cm kayu manis
  • 4 butir cengkeh
  • 3/4 sdt pala bubuk
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 1/2 sdt gula pasir (jika suka)
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 11/2 sdt lada
Bahan pelengkap:
  • 100 gr emping goreng
  • 2 sdm bawang goreng
  • Asam buah/jeruk nipis

Cara Membuat Sup Buntut :

  1. Presto buntut sapi di dalam air hingga matang selama 15 menit, kemudian saring airnya yang sudah menjadi air kaldu.
  2. Campur air kaldu tersebut dengan air biasa hingga banyaknya mencapai 2000 ml. Didihkan lagi lalu masukkan buntut sapi.
  3. Panaskan minyak goreng.Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkeh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut tadi. Tambahkan garam dan gula pasir (jika suka), lalu masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan wortel dan kacang merah, lalu masak sampai matang. Masukkan makaroni dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
  5. Sajikan bersama pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sup Buntut ini.

Buat Review dan Rating Resep Sup Buntut

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *