Sup Buntut

Name: Sup Buntut
Yield: 4
Ingredients: 500 gram Buntut sapi; 125 gram Kentang , potong dadu 1 1/2 cm; 150 gram Wortel , potong dadu 1 1/2 cm; 2 cm Jahe , memarkan; 2 butir Cengkeh; 1/2 sendok teh Pala bubuk; 1/2 sendok teh Lada bubuk; 1/2 sendok teh Kaldu sapi; 1 sendok teh Gula pasir; Garam secukupnya; 5 butir Bawang merah haluskan; 3 siung Bawang putih , haluskan; 1 batang Bawang perai , potong 1 cm; 2 batang Selederi , ikat; 1 buah Tomat , potong 6 bagian; 1200 ml Air; 2 sendok makan Minyak goreng <b>TABURAN:</b>; Bawang merah goreng; Irisan selederi

Eresep

Not Just Food

March 14, 2014, 10:06 p.m. (10 years, 10 months)

Kategori: Sup
Tanggal: 14-03-2014 22:06:10
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sup buntut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup buntut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Buntut :

500 gram Buntut sapi
125 gram Kentang , potong dadu 1 1/2 cm
150 gram Wortel , potong dadu 1 1/2 cm
2 cm Jahe , memarkan
2 butir Cengkeh
1/2 sendok teh Pala bubuk
1/2 sendok teh Lada bubuk
1/2 sendok teh Kaldu sapi
1 sendok teh Gula pasir
Garam secukupnya
5 butir Bawang merah haluskan
3 siung Bawang putih , haluskan
1 batang Bawang perai , potong 1 cm
2 batang Selederi , ikat
1 buah Tomat , potong 6 bagian
1200 ml Air
2 sendok makan Minyak goreng

TABURAN:

Bawang merah goreng
Irisan selederi

Cara Membuat Sup Buntut :

1 Didihkan air, masukkan buntut sapi. Masak hingga daging lunak.
2 Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan jahe, cengkeh, pala, Lada bubuk, kaldu sapi, garam dan gula pasir. Aduk rata.
3 Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang perai hingga harum. Angkat, masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan buntut. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
4 Tambahkan ikatan selederi dan tomat, aduk rata. Masak sebentar, angkat.
5 Taburi bawang merah goreng dan irisan selederi di atasnya.
6 Sup buntut siap dihidangkan.