Resep Sup Jamur Kental

Bahan Sup Jamur Kental :

• 125 gram jamur kancing kaleng kecil, masing-masing dibelah dua
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 75 gram daging giling
• 2 sendok makan tepung terigu
• 500 ml kaldu sapi
• 200 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Jamur Kental :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
3. Masukkan kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan susu cair. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan jamur kancing, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Masak sampai matang.