Sup Ubi

Name: Sup Ubi
Yield: 5
Ingredients: 650 gram singkong, kupas, cuci bersih, potong dadu 11/2 cm; 250 gram daging sapi tetelan, cuci bersih, potong dadu 2 cm; 10 siung bawang putih, haluskan, tumis hingga matang; 1 1/2 sendok teh lada bubuk; 1 sendok teh garam; 100 gram suun kering, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan; 150 gram taoge pendek, siangi; 1 1/2 L air<b>Bahan Pelengkap:</b>; 1 batang daun seledri, cincang halus; bawang merah goreng, secukupnya; Keripik paru, secukupnya

Eresep

Not Just Food

June 8, 2014, 7:57 p.m. (10 years, 7 months)

Kategori: Sup
Tanggal: 08-06-2014 19:57:02
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sup Ubi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Ubi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Ubi :

650 gram singkong, kupas, cuci bersih, potong dadu 11/2 cm
250 gram daging sapi tetelan, cuci bersih, potong dadu 2 cm
10 siung bawang putih, haluskan, tumis hingga matang
1 1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
100 gram suun kering, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
150 gram taoge pendek, siangi
1 1/2 L air

Bahan Pelengkap:

1 batang daun seledri, cincang halus
bawang merah goreng, secukupnya
Keripik paru, secukupnya

Cara Membuat Sup Ubi :

1 Rebus air, masukkan daging tetelan. Masukkan tumisan bawang putih, lada, dan garam, aduk rata. Masak hingga daging empuk, angkat. Sisihkan.
2 Kukus singkong dalam dandang panas hingga matang, angkat. Goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
3 Masukkan potongan singkong ke dalam mangkuk saji. Tambahkan suun dan taoge. Siram dengan kaldu beserta potongan daging sapi.
4 hidangkan Sup Ubi dengan pelengkap.

#sup #Ubi

← Resep Sebelumnya

Kue Dange

Resep Selanjutnya →

Otak-Otak Khas Makasar