Resep Sup Sawi Asin

Bahan Sup Sawi Asin :

• 250 gram Sawi asin , potong 3 cm
• 8 butir Bakso udang , potong 4 bagian
• 1 buah Tomat merah , potong 6 bagian
• 2 sendok makan Bawang bombay cincang
• 2 siung Bawang putih , cincang halus
• 8 buah Cabai rawit merah , buan tangkainya dan biarkan utuh
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Merica bubuk
• 1 sendok teh Cabai bubuk
• Gula pasir secukupnya
• 400 ml Air
• 1 sendok makan Minyak goreng
• 1 batang Selederi , cincang

Cara Membuat Sup Sawi Asin :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat hingga layu.
2. Masukkan bakso udang dan cabai bubuk, tuang air.
3. Tambahkan cabai rawit, garam, merica dan gula. Aduk, masak hingga mendidih.
4. Masukkan sawi asin, masak hingga bumbu meresap. Angkat. Taburi dengan selederi cincang.
5. Sup sawi asin siap dihidangkan.