Resep Kulit Tahu Isi Jamur

Bahan Kulit Tahu Isi Jamur :

• 1 lembar kulit tahu lebar, cuci dan tiriskan
• minyak untuk menggoreng

• 5 buah jamur kuping, direndam. diiris kasar
• 300 gram tahu putih, dihaluskan
• 150 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 1/2 sendok makan kecap ikan
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh minyak wijen
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh angciu
• 4 sendok makan tepung sagu
• 4 sendok makan air es

Cara Membuat Kulit Tahu Isi Jamur :

1. Potong-potong kulit tahu bentuk kotak ukuran 15x20 cm. Sisihkan.
2. Isi : campur paha ayam, tahu putih, jamur, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, merica, gula, minyak wijen, angciu, tepung sagu, dan air es. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit tahu. Beri isi. Rekatkan dengan putih telur. Lipat kiri dan kanan. Gulung.
4. Goreng dengan api sedang sampai matang.
5. Kuliat tahu siap dihidangkan.