Sup Letil & Kacang Polong

Sup Letil & Kacang Polong
Resep Sup Letil & Kacang Polong

Bahan:
1 sdm mentega
75 g bawang Bombay cincang
2 siung bawang putih, memarkan, cincang
100 g wortel, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
150 g kentang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
150 g kacang lentil kuning, cuci, tiriskan
500 ml air
500 ml kaldu ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
75 g kacang polong beku

Pelengkap:
50 g keju Cheddar parut
2 lembar daging asap, potong 2x2 cm, goreng
brown bread panggang

Cara membuat:
- Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih, aduk hingga layu dan harum.
- Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
- Tambahkan kacang lentil dan air, masak hingga mendidih dan kacang hampir lunak.
- Tuangkan kaldu, merica, dan garam. Rebus hingga kental dan seluruhnya lunak.
- Angkat.Taburi keju parut, daging asap, dan sajikan hangat dengan brown bread panggang.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*