Resep Sup Sawi Asin Dan Tahu

Bahan Sup Sawi Asin Dan Tahu :

• 12 potong atau 150 gram kaki ayam, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 100 sawi asin, dipotong kasar-kasar
• 250 gram tahu putih, dipotong, goreng setengah matang
• 150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2.500 ml air
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan garam

Cara Membuat Sup Sawi Asin Dan Tahu :

1. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan kaki ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air, didihkan.
4. Tambahkan sawi asin, tahu, jamur, garam, merica, dan gula. Biarkan sebentar lalu angkat.