Sup Telur Puyuh

Untuk 2 porsi

Bahan:
8 butir telur puyuh, rebus, kupas
200 g paha ayam
30 g wortel, kupas, potong 1/2 cm
400 ml air, didihkan
30 g soun, rendam, potong 15 cm
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1/4 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, potong 2 cm
2 batang seledri, potong 2 cm
2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus paha ayam. Tutup panci, kecilkan a, masak terus hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan.
2. Pisahkan daging ayam, potong dadu
3. Masukkan potongan ayam ke dalam kuah rebusan ayam. Tambahkan wortel, masak hingga empuk.
4. Tambahkan telur, soun, garam, merica, dan Pala, masak hingga mendidih.
5. Taburkan daun bawang dan seledri.
6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*