Resep Sup Tofu

Bahan Sup Tofu :

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1 1/2 L kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt minyak wijen
• 15 butir bakso sapi, siap pakai
• 5 buah jamur kuping, rendam air panas hingga lunak, potong-potong
• 200 g baby bokcoy, siangi
• 150 g tofu, potong melintang 2 cm, goreng hingga kekuningan, tiriskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm tongcay

Cara Membuat Sup Tofu :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, didihkan.
2. Bubuhi kecap asin, garam,, merica, dan rpinyak wijen, aduk rata.
3. Masukkan bakso, jamur, bokcoy, dan tofu. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
4. Taburi daun bawang dan tongcay, aduk rata.
5. Sajikan hangat.