Tahu china kuah kacang

Tahu china kuah kacang
Resep Tahu china kuah kacang

Untuk 7 porsi

Bahan:
2 buah tahu cina, dipotong 3x4x1 cm
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air es

Bahan saus:
100 gram kacang tanah, digoreng
2 buah cabai merah besar, digoreng
3 buah cabai rawit merah, digoreng
1 siung bawang putih, digoreng
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam
1 sendok teh air asam
300 ml air
1/2 sendok teh minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Celup tahu ke bahan pelapis. Goreng sampai matang.
2. Saus: blender halus kacang tanah, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih. Angkat.
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air, gula merah, garam, dan air asam. Masak sampai matang.
4. Sajikan tahu dengan sausnya.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*